ছোট মাছের চচ্চরি |জেনে নিন ছোট মাছের চচ্চরি তৈরির পদ্ধতি ।

বাঙ্গালিরা সবসময়ই মাছের ভক্ত। ছোট বড় সব ধরনের মাছই আমরা পছন্দ করে খেয়ে থাকি। বাঙ্গালিরা বিয়ে থেকে শুরু করে যেকোন অনুষ্ঠানে মাছের একটা আইটেম করেই থাকে। আজকে আমরা আপনাদের ছোট মাছ দিয়ে তৈরি মজাদার ছোট মাছের চচ্চরি রান্নার পদ্ধতি জানাবো। যেকোন ছোট মাছ দিয়েই তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু এই আইটেমটি।

ছোট মাছের চচ্চরি |জেনে নিন ছোট মাছের চচ্চরি তৈরির পদ্ধতি ।

ছোট মাছের চচ্চরি তৈরির পদ্ধতি

 চচ্চরি তৈরির উপকরণ :

                                      ছোট মাছের চচ্চরি |জেনে নিন ছোট মাছের চচ্চরি তৈরির পদ্ধতি ।
    যেকোন ছোট মাছ- ৩০০ গ্রাম
    পেঁয়াজ কুঁচি- ১ কাপ
    কাঁচামরিচ ফালি- ৬-৮ টি
    গুঁড়া মরিচ- ১/২ চা চামচ
    হলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
    ধনে গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
    তেল- ১/২ কাপ
    লবণ- পরিমাণমতো
    পানি- পরিমাণমতো
    ধনেপাতা কুঁচি- ২ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালী

ছোট মাছের চচ্চরি |জেনে নিন ছোট মাছের চচ্চরি তৈরির পদ্ধতি ।

১) প্রথমে মাছ কেটে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।

২) এবার একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ ফালি দিয়ে একটু লাল করে ভেজে নিবো।

৩) এবার একটি পাত্রে ছোট মাছ নিয়ে তাতে সব মসলা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

৪) তারপর মাখিয়ে রাখা মাছ প্যানে দিয়ে ঢেকে রেখে অল্প আঁচে রান্না করতে হবে। পানি শুকিয়ে আসা পর্যন্ত ঢেকে রাখবেন।

পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ছোট মাছের চচ্চরি। গরম ভাতের সাথে খেতে খুবই ভালো সুস্বাদু এই আইটেমটি। চটজলদি রান্না করে ফেলুন এবং উপভোগ করুন মজাদার ছোট মাছের চচ্চরি।

মন্তব্য করুন »
Shamsad - ২৬, এপ্রিল, ২০২০, ৬:১১ PM - উত্তর করুন

Testy

একটি মন্তব্য করতে প্রবেশ বা নিবন্ধন করতে হবে।

একটি মন্তব্য করতে প্রবেশ বা নিবন্ধন করতে হবে।

 

এই সম্পরকিত আরও »
লেখক সম্পর্কে »

সম্পাদক ও প্রকাশক: আরিফুল ইসলাম । ফোনঃ ০১৮৭৪৪০৬৯৭৭, ফ্যাক্সঃ ৯৯৩০৪৮৬, ১০১২/১ জামতলা মোড়, শরপাড়া, কাফরুল, ঢাকা-১২১৬,বাংলাদেশ ই-মেইলঃ [email protected]

জনপ্রিয় পোস্ট »
০৮, জুলাই, ২০১৯, ২:১০ PM - বিবিসি ফ্লাই
২৫, জুলাই, ২০১৯, ৭:২৪ PM - লতিফা বেগম