লোভনীয় খাবার মাসালা বেগুনের রেসিপি।

আজ আমি লোভনীয় খাবার মাসালা বেগুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আশা করি মাসালা বেগুন রেসিপি সকলে ভালো লাগবে।

বেগুন খুবই সুস্বাদু একটি সবজি। শুধু বেগুন ভাজি দিয়েই আপনি এক প্লেট ভাত খেয়ে উঠতে পারবেন। হালকা মসলা দিয়ে বেগুনের একটি লোভনীয় রেসিপি তৈরি করতে পারেন। তাই আজ দেখে নিতে পারেন মাসাল বেগুন–এর রেসিপিঃ 

উপকরণঃ

বড় বেগুন – ১ টা

টকদই – ১/২ কাপ

টমেটো পিউরি – ১/২ কাপ

পেয়াজ বাটা – ২ চা চামচ

আদা বাটা – ১ চা চামচ

জিরা বাটা – ১ চা চামচ

রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ

মরিচ গুড়া – ১ চা চামচ

হলুদ গুড়া – ১ চা চামচ

লবণ – পরিমানমত

তেল – ১/২ কাপ

প্রণালিঃ

• বেগুন চারফালি করে কেটে নিয়ে সামান্য হলুদ লবন মাখিয়ে তেলে ভেজে নিন হালকা করে ।
• এবার প্যানে তেল দিয়ে সব মশলা দিয়ে কসিয়ে দই ও টমেটো পিউরি দিয়ে দিন, প্রয়োজনে সামান্য পানি দিন ।
• এবার বেগুন দিয়ে হালকা আচে রান্না করুন । 
• ঝোল কমে আসলে নামিয়ে নিন । 

খুব সহজে তৈরি হলে গেলো লোভনীয় মাসালা বেগুনের রেসিপি। এখন প্ররিবেশন করুন এবং সকলে জানাবেন আজকের মাসালা বেগুনের রেসিপি কেমন লেগেছে।

মাটন পোলাও, চিতই পিঠা, পাটিসাপটা, চিকেন কোরমা, সিঙ্গারা, তেহারি, শাহী টুকরা, রসগোল্লা, মালাই পিঠা, মুরগী ভুনা, মাছের মুড়ো দিয়ে খিচুড়ি, সহ যে কোন রেসিপি পেতে আমাকে অনুসরণ করুন ও নিউজলেটার সাবস্ক্রাইব করুন, এবং মন্তব্য জানান আপনি কি ধরনে রেসিপি জানতে চান আমি চেষ্টা করবো পরবর্তে আপনার রেসিপিটা শেয়ার করতে।